jeudi 30 décembre 2010
Gateau Banane-Coco
Ingrédients (pour 6 personnes):
1 pâte brisée ou feuilletée ,
1 dl de lait,
80g noix de coco,
115g de sucre + 5g pour saupoudrer,
2 gros œufs,
1 bouchon et demi de rhum,
3 grandes bananes,
1 demi citron,
un peu de cannelle pour saupoudrer (facultatif),
Préchauffer le four à 200
Etaler la pâte sur une plaque à gâteau piquer le fond avec une fourchette et la faire cuire a blanc env.15mn
Battre les œufs puis ajouter la noix de coco et le sucre battre,
faire bouillir le lait puis ajouter peu a peu le mélange précédent porter a ébullition jusqu'à épaississement ,hors du feu ajouter le rhum ,verser le mélange sur la pâte et garnissez le dessus avec des rondelles de bananes préalablement citronnée saupoudrer avec un petit peu de sucre et de cannelle remettre au four env.10-15mn sortir laisser refroidir sur une grille et savourer.
Régalez vous avec votre famille ou vos amis!
Source: Recette de Tarte Exotique Banane Noix de Coco
1 pâte brisée ou feuilletée ,
1 dl de lait,
80g noix de coco,
115g de sucre + 5g pour saupoudrer,
2 gros œufs,
1 bouchon et demi de rhum,
3 grandes bananes,
1 demi citron,
un peu de cannelle pour saupoudrer (facultatif),
Préchauffer le four à 200
Etaler la pâte sur une plaque à gâteau piquer le fond avec une fourchette et la faire cuire a blanc env.15mn
Battre les œufs puis ajouter la noix de coco et le sucre battre,
faire bouillir le lait puis ajouter peu a peu le mélange précédent porter a ébullition jusqu'à épaississement ,hors du feu ajouter le rhum ,verser le mélange sur la pâte et garnissez le dessus avec des rondelles de bananes préalablement citronnée saupoudrer avec un petit peu de sucre et de cannelle remettre au four env.10-15mn sortir laisser refroidir sur une grille et savourer.
Régalez vous avec votre famille ou vos amis!
Source: Recette de Tarte Exotique Banane Noix de Coco
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